Что нельзя есть при повышенном холестерине таблица

Диета при повышенном холестерине у женщин и мужчин

Рекомендации по выбору

Список продуктов может быть дополнен по вкусу и усмотрению больного, если придерживаться следующих правил выбора продукции.

  • Выбирая молочную продукцию, лучше отдать предпочтение полужирным продуктам, ограничивать их полностью не нужно.
  • Даже продукты из первой колонки, приготовленные жаркой на растительном масле, станут такими же вредными, как откровенные животные жиры.
  • Масло рекомендуется употреблять в салатах, достаточно одной-двух столовых ложек на тарелку салата.
  • Покупая мясо птицы, следует отделить от нее шкурку.
  • Яйца должны фигурировать в рационе не более 4 раз в неделю. Гораздо более полезными будут белковые омлеты, желток же содержит большое количество жиров.
  • 35% ежедневного питания должно приходиться на пищу растительного происхождения.

Выбор продуктов с низким содержанием животных жиров способен снизить содержание холестерина на 17-19%, при этом ощутимо улучшив состояние больного.

Очищаем организм

Ограничить поступление недостаточно, для наилучшего результата следует очистить организм от уже накопившихся жиров. Для этого диетологи рекомендуют добавить к рациону больше растительной компоненты.

Водорастворимая клетчатка способствует очистке артерий от холестерина при условии, что он более не поступает с пищей в больших количествах.

Такую клетчатку в достатке содержат цитрусовые, морковь, бобовые, капуста, яблоки и овсяная каша. На помощь придут также лук и чеснок. Употреблять их лучше всего сырыми, так как термическая обработка удаляет большинство соков.

Чтобы чеснок приносил пользу сердечно-сосудистой системе, необходимо дать ему полежать перед принятием в пищу. Для этого зубчик разрезают на несколько кусочков и оставляют минут на 15.

Полезными свойствами в этом ключе обладает и свекольный сок. Свёклу нужно есть сырой, а свекольный морс может быть приготовлен с добавлением лимонного сока и любых овощей по желанию.

Женский подход

Назначать диету без оглядки любому, кто страдает высоким холестерином, нельзя. Диета при повышенном холестерине у женщин может несколько отличаться от стандартной схемы питания больных.

Так как в последнее время проблемы сердечно-сосудистой системы значительно распространились на молодых людей репродуктивного возраста, следует сделать несколько поправок.

Женщинам до тридцати лет снижать холестерин следует исключением жареных блюд и фаст-фуда. Также ограничить яичный желток, шкурку мяса птицы и твердые жиры.

А вот остальные продукты должны быть в умеренном количестве, особенно что касается красного мяса и молочной продукции. Недостаток красного мяса и молочных продуктов может сказаться на состоянии крови, вызывая анемию. А чрезмерное ограничение жиров в крайних случаях даже приводит к бесплодию.

Заменить вредные жиры можно полезными насыщенными жирами орехов, кроме жареного арахиса. Особенно рекомендуется употребление оливкового масла и рыбьего жира в капсулах.

Мужской подход

У мужчин ситуация с холестерином несколько иная. Мужской организм в большей мере нуждается в пептидах, потому ограничение любого мяса сразу заметно сказывается на состоянии – слабость, нервозность, сонливость.

Заменить свинину можно телятиной или кроликом – их мясо способно обеспечить организм достаточным количеством белка.

Белковые омлеты в духовке также сделают своё дело, особенно в сочетании со свежими овощами. А вот желтками увлекаться не стоит – для мужского организма достаточно двух желтков в неделю.

Алкоголь, даже такой легкий, как пиво, должны быть забыты. Попадание алкоголя в кровь резко повышает уровень холестерина и риск внезапного образования и отрыва тромба, что смертельно опасно.

Диета при повышенном холестерине у женщин

Диета при высоком холестерине создана, изначально для тех людей, которые имеют сердечно-сосудистые заболевания. Если посетить форум медиков и почитать несколько тем на эту тему, то можно убедиться в том, что холестерин действительно опасен для организма и здоровья в целом.

Высокий холестерин у женщин

Женщинам нужно уделять особое внимание своему здоровью в период постменопаузы, так как в это время гормональные перестройки могут привести к сильному отложению холестерина в сосудах и вызвать его повышение. Женский холестерин встречается реже, чем мужской, но все же имеет место быть, поэтому женщинам следует с умом составлять свое меню. Диета при повышенном холестерине должна быть строгой.

Таблица запрещенных продуктов:

Таблица разрешенных продуктов:

Диета

Диета при повышенном холестерине у женщин не останавливается только лишь на правильном меню. Следует соблюдать определенные рекомендации врачей, так как питание для женщин в этот период отличается от мужского питания, дабы избежать проблем.

Вместо майонеза, различных соусов и кетчупа следует заправлять салаты и прочие блюда только лишь соком лимона. Также следует отказать себе в употреблении большого количества соли и сахаре.

А при гипертонии может помочь Гипертофорт. о нем оставили отзывы наши читатели.

Также вы можете узнать какими свойствами обладает грушанка, и прочитать как она помогает при бесплодии.

На завтрак подать омлет, овсянку с любыми фруктами и зеленый чай. На обед – овощной суп с добавлением круп, куриные котлеты, приготовленные на пару. На десерт можно запеченное яблоко. Рецепты такого десерта весьма разнообразны, но для диеты следует выбрать самый простой и полезный. На ужин запечь рыбу и отварить рис, также можно салат и заправить все оливковым маслом или соком лимона.

На завтрак гречку, нарезать нежирный сыр и сделать напиток из цикория. К обеду сделать овощной суп с перловкой, сделать говяжьи котлеты на пару и салат. Вечером приготовить салат и запечь рыбу в томатном соусе.

На завтрак – любая каша с молоком, шиповник пару кусочков сыра. К обеду суп из овощей, отварить курицу. На ужин запеканку и добавить любимый фрукт.

На завтрак сделать салат с морковкой, кефир. На обед – сварить куриное филе, приготовить салат из овощей. Ужин самый простой – творог с яблоком и медом.

На завтрак любую кашу на молоке и сделать отвар шиповника. На обед сделать овощной борщ, без мяса. Потушить минтай и картофель вместе. Вечером съесть салат из капусты, отварить гречку и немного мяса цыпленка без кожицы.

На завтра сделать омлет на пару и выпить цикорий с молоком. Днем съесть рис с вареной нежирной рыбой. На ужин сделать запеченную рыбу, сварить картофель и в качестве десерта съесть апельсин или грейпфрут.

Утром приготовить салат из овощей, отрезать немного сыра и кусочек зернового хлеба. Запить чаем с лимоном. К обеду сделать овощной суп с куриным мясом и запечь немного овощей. На ужин – овсянка с яблоком и цикорий.

Повышенный билирубин в крови свидетельствует о наличии большого количества проблем. Если прибегнуть к лечению холестерина диетой, помимо различных препаратов, то это станет верным решением для полного и успешного излечения. Если не следовать диете, будет высокий риск приобрести такую неприятную проблему, как холестериновые бляшки, которые убрать будет не так уж и просто. Именно поэтому надо соблюдать диету при высоком холестерине, как женщинам, так и мужчинам. Кроме того, следует усилено употреблять в пищу как можно больше бобовых, которые благоприятно влияют на уровень холестерина в крови. Также на организм в целом хорошо влияет имбирь, из которого можно делать отвары, тем самым повышая иммунитет.

Советы и рекомендации

  • Питаться только правильными продуктами с пониженным содержанием жира
  • Как можно меньше нервничать
  • Держать вес под контролем
  • Увеличить время пребывания на свежем воздухе
  • Заниматься спортом, но в меру

Все болезни можно и даже нужно лечить именно на ранних стадиях, чтобы устранить ее развитие и не запустить. Для того чтобы холестерин не беспокоил вас, следует всего лишь следить за своим питанием и показателем уровня холестерина в крови.

Как, вы это ещё не читали? Ну это зря.

Питание при повышенном холестерине

Повышенный холестерин в крови называется гиперхолестеринемией. Это состояние обратимое и может колебаться в зависимости от состава рациона. Хотя более 65% холестерина является эндогенным (то есть вырабатывается внутри организма), пищевой холестерин также может значимо повышать или понижать концентрацию этого метаболита. В первом случае это ведет к ощутимому повышению риска тромботических осложнений. Как правильно питаться при повышенном холестерине?

Принципы лечебного питания для уменьшения концентрации этого вещества известны каждому. Все знают о том, что не нужно употреблять в пищу продукты, богатые холестерином. В качестве примера все обычно называют жир и сало и говорят, что при снижении холестерина снижается риск сердечных заболеваний. Это верно.
Но если спросить о том, как действуют продукты с низким содержанием холестерина, которые нужно употреблять, то чаще всего вопрос останется без ответа. Лишь целостное понимание, зачем нужно употреблять то-то и то-то сможет сделать эффективной борьбу против холестерина «в домашних условиях».

Выбираем продукты

Итак, продукты с повышенным содержанием этого вещества употреблять нельзя. Второй вариант – во избежание «пищевой депрессии» употреблять их понемногу, в виде лакомства, но не чаще, чем раз в месяц. Что можно есть? Нейтральные продукты, не содержащие холестерина, а также те, что содержат его в незначительном количестве. Ассортимент таких продуктов достаточно велик для того, чтобы сделать примерное меню без повторов на месяц и более. Перечень «запрещенных продуктов»:

  • Гидрогенизированные жиры, маргарины. Они не встречаются в природе, это искусственно насыщенные водородом растительные масла. Они способствуют накоплению холестерина в крови, благодаря им «высокий» холестерин удерживается длительное время, хотя сам маргарин может не содержать вредных молекул.
  • Яичные желтки. Их польза гораздо выше, чем от колбас и сала, но врачи не рекомендуют употреблять более 1 яйца в день.
  • Колбасные изделия, копчености, свиное сало, все варианты мяса (не только свинина).

Кардиолог рассказал, что наконец-то появилось лекарство от гипертонии.

  • Субпродукты: почки, печень, легкое, все компоненты ливера, кроме сердца. Поэтому пирожки с печенью и ливером – опасная штука, также как и печеночный паштет.
  • При высоком содержании холестерина в крови не рекомендуются рыбные консервы в масле, особенно копченые. Современные шпроты вместо подкопченной балтийской кильки часто содержат салаку, но это не меняет сути дела.
  • Чтобы снизить показатели, лучше отказаться от твердых и деликатесных сыров длительной выдержки, от сыров жирных: «Филадельфия» не подходит, а вот «Риккота» из снятой сыворотки, также как свежие домашние сыры – пожалуйста. Подойдет «Адыгейский» («Панир»). Испанский вариант «Касо бланко» тоже годится.
  • Не обходится без холестерина почти не одно блюдо фаст-фуда. Жареный картофель фри, куриные острые ножки, гамбургеры. Откажитесь от «уличных перекусов», или попробуйте заменить продукты «Макдональдса» сочным яблоком.
  • Перечень можно продолжать долго. Ясно одно: многие продукты животного происхождения могут содержать это соединение, и риск исходит именно от их частого употребления. Для снижения холестерина нужно выбирать совсем другие продукты и придерживаться выбранного рациона в течение нескольких месяцев, чтобы результаты анализов крови выявили достоверное снижение уровня холестерина. Что полезно употреблять при повышенном содержании холестерина:

    • Все растительные масла, предпочтение следует отдавать оливковому, кукурузному и подсолнечному. Недостижимый идеал – масло виноградных косточек (дорого, но полезно).
    • Из кондитерских изделий – хлеб грубого помола, отрубной и ржаной. Если белый – только вчерашний. Из печенья – овсяное и пресные крекеры из бездрожжевого теста.
    • Мясо подразумевается нежное: курица без кожи, кролик, очень полезна индейка, дичь. В дичи мало жира и много мышц.
    • Рыбу можно любую. Жирная рыба очень полезна, так как она содержит полезные ненасыщенные кислоты, которые помогают уберечься от болезней сердечнососудистой системы. Главное – не жарить рыбу, а готовить ее отварной или тушеной. Копченую и соленую рыбу лучше не есть, поскольку соль тянет за собой воду, в результате чего она задерживается в организме, повышая артериальное давление.
    • Напитки. Полезен зеленый чай, обладающий липолитическим действием. Полезна минеральная вода, свежевыжатые соки, без сахара, чистая вода – без ограничений.
    • Молоко лучше брать нежирное. Кефир – 1%, сколько угодно, творог, сметана – нежирные.
    • Первые блюда и супы показаны на легком, ненаваристом и нежирном (курином) бульоне или просто на воде. Сладкие и молочные супы.
    • Из овощей и фруктов можно употреблять все без ограничений.
    • Каши – овсяная, гречневая. Лучше ограничить более калорийные каши: манную, кукурузную.
    • Из других гарниров можно бобовые, все изделия из макарон.

    Для того чтобы облегчить восприятие вышеизложенного материала с учетом количества содержащегося холестерина, ниже приведена таблица. С ее помощью можно выбирать себе различные продукты.

    Важно знать, что все диеты, которые могут потребоваться при внутренних заболеваниях, уже давно созданы известным отечественным терапевтом, основоположником отечественной диетологии, Певзнером М. И. Специальной диеты, рассчитанной на наш случай, Певзнер, к сожалению, не предусмотрел. Вместо этого «от холестерина» может быть использована диета 8 (от ожирения), а вот диета 7 (почечная) – не подойдет.

    С помощью вышеприведенной таблицы можно составить себе рецепты блюд на неделю вперед. Главное знать, что виды обработки продуктов могут изменять содержание холестерина. Так, например, варка способна уменьшать количество холестерина, а обжарка, особенно на сливочном масле и свином сале – резко увеличивать. Поэтому нужно стараться наименьшим образом подвергать все продукты термической обработке.

    Источники: http://sizhunadiete.ru/dieta-pri-povyshennom-xolesterine.html, http://fupiday.com/dieta-vyisokom-holesterine-zhenshhin.html, http://kardioportal.ru/content/pitanie-pri-povyshennom-holesterine

    Комментариев пока нет!

    Ваше имя *
    Ваш Email *

    Сумма цифр внизу: код подтверждения


    Меню

  • Аллергия у детей
  • Атеросклероз сосудов
  • Боль в шее
  • Воспаление лимфоузлов
  • Воспаление уха
  • Гипертоническая болезнь
  • Заболевания почек
  • Инфаркт миокарда
  • Как лечить в домашних условиях
  • Как лечить почки
  • Как лечить ухо
  • Как снизить холестерин
  • Камни в почках
  • Киста почки
  • Лечение антибиотиками
  • Лечение аритмии сердца
  • Лечение в домашних условиях
  • Лечение герпеса
  • Лечение народными средствами
  • Мерцательная аритмия
  • Отит у ребенка
  • Отит уха
  • Песок в почках
  • Пиелонефрит
  • Повышенный холестерин
  • Полезные свойства и противопоказания
  • Польза и вред
  • Почечная недостаточность
  • При повышенном давлении
  • При пониженном давлении
  • Причины и лечение
  • Симптомы и лечение
  • Синусовая аритмия
  • Тахикардия
  • Чистка сосудов
  • Эфирные масла
  • Избранные статьи

    Разрыв миокарда при инфаркте миокарда

    Разрыв сердца клиника Одним из грозных осложнений аневризмы является разрыв далее...

    Что происходит с сердцем при тахикардии

    Тахикардия сердца. Сегодня далее...

    Острая боль при повороте шеи

    В чём может быть далее...

    Популярные статьи

    Новые статьи

    Жалобы больных с заболеваниями почек

    Билеты и ответы по общей терапии - Основные жалобы при заболеваниях почек и мочевыводящих путей Основные жалобы при заболеваниях почек и


    Заболевания почек у человека симптомы

    Симптомы и признаки заболевания почек у человека Почки – одни из важнейших органов, выполняющих множество различных функций обеспечивающих нормальную


    Запах изо рта при заболеваниях почек

    Неприятный запах мочи изо рта вызван серьезными заболеваниями Неприятный запах изо рта чаще всего является причиной антипатии и неуважения к человеку, который может и не догадываться,


    Заболевания почек у грудных детей симптомы

    Возникновение воспаления почек у новорождённых и грудных детей Почки – это орган выделительной системы, который осуществляет фильтрацию крови от вредных веществ. В


    Интересно