Чем питаться при заболевании почек

Лечебное питание при заболевании почек

У почек в организме человека есть особая функция - выведение вредных и ненужных веществ. При полном здоровье мало, кого заботит работа почек и важность очищения организма. При заболевании почек приходится обращать внимание на функционирование этих важных органов. Питание иногда оказывается причиной сбоя работы почек, и лечебное питание при заболевании почек способно избавить их от болезни.

Для людей с заболеваниями почек, как острыми, так и хроническими, лечебное питание должно стать основным лечебным фактором, определённым образом жизни, который будет положительно влиять на функционирование этих органов. Диетпитание используется для остановки прогрессирования заболевания, для облегчения функции выделения и остановки воспалительного процесса в лоханках почек.

Диета при заболевании почек предотвращает нарастание в крови азотистых соединений, что облегчает состояние больного и позволяет избежать острой интоксикации организма.

В зависимости от вида заболевания почек, формы - острой или хронической - лечебное питание больного может варьироваться.

Если у больного нефротический синдром. то ему показана диета, почти исключающая поваренную соль и растительное масло, строгое ограничение яичного и молочного белка. В большом количестве в этой диете используют разнообразные смеси овощных и противопоказаны жирные блюда, жаренные и острые.

При мучающих больного отёках пить нужно дистиллированную воду. Объем питья в сутки рассчитывается по индексу: объём суточной дозы мочи + 200 гр. не более.

При выздоровлении следует постепенно вводить в диету животный белок до 125 г в сутки и соль - до 3 г в сутки.

При гипертоническом почечном синдроме питание больного должно содержать минимум соли - до 5 граммов в сутки. Из рациона больного нужно исключить блюда, содержащие экстрактивные и пуриновые вещества, эфирные масла и при этом вводить в питание большое количество овощей и фруктов.

Острый нефротический синдром всегда сопровождается сильными отёками, высоким давлением, гиперволемией, и лечебное питание должно быть направлено на устранение этих симптомов. В первые 3 дня острого периода болезни рекомендуется сделать разгрузочную диету. лучше яблочные дни, до 1,5 кг яблок в сутки. Если у больного в анамнезе нет сердечной недостаточности, то можно сделать разгрузочные дни на арбузах, до 1,5 кг в день.

После разгрузочных дней больным назначают общую диету, но с ограничением соли, эфирного масла, растительного масла, бульонов и продуктов животного происхождения.

При хронической почечной недостаточности лечебное питание больного должно быть направлено на уменьшение азотемии, ацидоза, гипертонии, отёков и электролитных нарушений. В рационе должно быть ограничено употребление белка животного происхождения - до 40 г в сутки, ограничение поваренной соли и фосфора. Пища должна в то же время содержать достаточное количество жиров и углеводов, чтобы обеспечить необходимую суточную калорийность рациона и быть сбалансированной по витаминам и микроэлементам (калий и кальций должны содержаться в обычном количестве).

В самом начале развития хронической почечной недостаточности на замену животным белкам нужно вводить в рацион больных растительные белки. В питании должен быть белый хлеб, каши, пудинг, мучные изделия. Калорийность суточного рациона должна составлять не менее 3000 ккал, и включать до 60 г белка, 95 г жиров, 470 г углеводов в сутки.

При дальнейшей прогрессии хронической почечной недостаточности в диете необходимо ограничить употребление животного белка, до 40 г в сутки, не восполняя его растительным белком. Из диеты исключаются продукты из молока, зерновые. Диета должна содержать белый безбелковый хлеб, макаронные изделия без белка, крахмалистые блюда, желе, мусс, суфле без белка с желатином. При остром состоянии может быть рекомендована безбелковая диета сроком на 2 месяца, в основе которой должно быть употребление одного картофеля, 1 кг в день.

Больные, которые находятся на регулярном гемодиализе, должны соблюдать диету с ограничением поваренной соли до 3 г в день, а также калия. Продукты, содержащие фосфор, также ограничиваются - это капуста, рыба и мясо, бобовые. Больным дополнительно назначается употребление таблетированной формы аскорбиновой кислоты, до 250 мг в сутки. Рекомендуется ограничить жидкость, до 800 граммов в день. Если у больного возникает анурия - до 400 г в день. При этом общая суточная калорийность рациона должна составлять 3000 ккал.

Когда наступает облегчение состояния больного или выздоровление, по рекомендации врача следует постепенно расширять прежний рацион, малыми количествами вводя соль, мясо, молочные продукты. На всех этапах болезни при заболеваниях почек рекомендуется исключать из пищи рыбные и мясные бульоны.

Лечебное питание при заболевании почек - общие правила

Питание для нефрологического больного должно быть дробным, небольшими порциями. Оптимально суточный рацион разделить на 5 раз в день. Пищу лучше всего приготавливать без соли вообще. Каждый день нужно отмерять в отдельную посуду 3 грамма соли, этим количеством больной в течение дня присаливает свои порции по усмотрению.

Блюда должны быть не острыми, не солёными, следует исключить соусы, бобовые, газированные напитки, маргарин, алкоголь.

Яйца из расчёта 3 штуки, не более, в неделю нужно добавлять в блюда нефрологического больного.

Фрукты и ягоды при болезни почек можно употреблять как в сыром виде, так и в варёном или запечённом. Рекомендуется использовать в диете желе и муссы, пюре из фруктов и ягод, варенье, мёд, арбуз и дыню - в таком количестве, в каком эти продукты употребляет здоровый человек.

Если врач не запретил в диете нефрологического больного молоко и молочные продукты, то следует употреблять как свежее молоко, так и кефир, простоквашу и ряженку, сметану и сливки, делать пудинги и запеканки из этих продуктов.

В диете должно быть много овощных салатов - как свежих, так и винегретов, единственное условие - без соли, но с лимонным соком.

Из напитков следует употреблять морсы, компоты, соки из фруктов и овощей, отвары шиповника, сухофруктов.

Лечебное питание при заболевании почек должно выполняться длительное время, поэтому нельзя большой период времени делать уклон только в сторону одного вида рациона. Через 1-2 недели одного режима питания нужно вводить в рацион другие продукты и блюда по согласованию с лечащим врачом.

Питание при заболеваниях почек

Здоровое питание помогает поддерживать высокую работоспособность и является залогом нормальной работы всех органов и систем. Однако если у вас есть какое-то хроническое заболевание, врачи рекомендуют придерживаться специального диетического питания, цель которого – в оптимизации обменных процессов. Диетическое питание не заменит медикаментозного либо хирургического лечения, однако является зачастую обязательным условием поддержания нормальной жизнедеятельности при той либо иной патологии.

Сегодня поговорим об особенностях питания при заболеваниях почек. Строгая почечная диета, или диетический стол №7, обычно показана больным с почечной недостаточностью, нефротическим синдромом или гломерулонефритом. При других урологических заболеваниях радикальные изменения рациона питания не требуются, однако ограничивается употребление соли, пряностей и острых приправ, прием алкогольных напитков исключается.

Одним из ключевых моментов в питании при заболеваниях почек является ограничение содержания белка в ежедневном рационе. В процессе переваривания белковой пищи образуются токсины, за выведение которых отвечают почки. Именно поэтому уменьшение поступление белка с пищей позитивно отражается на самочувствии людей, страдающих почечной недостаточностью. Однако не стоит забывать о том, что белки – основной строительный материал для клеток организма, поэтому речь идет именно об ограничении поступления белков, а не об отказе от их употребления. Можно и нужно есть нежирное мясо и рыбу, лучше в отварном или тушеном виде, а также куриные яйца. Показано дробное питание, лучше разделить прием пищи на 4-6 раз в день. Обратите внимание: людям с заболеваниями почек категорически противопоказано голодание! Напротив, суточная калорийность пищи не должна опускаться ниже 3500 калорий. При меньших показателях калорийности пищи (и, соответственно, похудании) организм начинает расходовать не только жиры, но и собственные белки. Этот процесс сопровождается выбросом токсинов и повышением нагрузки на почки, при этом смысл соблюдения низкобелковой диеты полностью утрачивается.

Еще один важный момент почечного диетического стола – ограничение соли. Если патология почек сопровождается повышением артериального давления, следует совсем отказаться от соли во время приготовления пищи, в других случаях прием соли ограничивается 2-3 г (пол чайной ложки) в сутки. Поскольку обычный магазинный хлеб содержит большое количество поваренной соли, следует печь домашний хлеб или приобретать специальную бессолевую выпечку. В связи с табу на соленые продукты исключаются также сосиски, копчености, твердый сыр, маринованные и соленые продукты (огурцы, капуста, помидоры), а также колбасы и соленая рыба, какао и некоторые виды минеральных вод.

Что касается содержания в пище других минералов, то следует по возможности уменьшить прием продуктов с высоким содержанием фосфора и калия. К таким продуктам относятся в первую очередь сухофрукты, творог, орехи, бананы, субпродукты (печень). Ограничения не касаются овощей, макаронных изделий и круп, овощных супов, а также фруктов и ягод. Полезно употреблять кисломолочные продукты (сметану, простоквашу, кефир), растительное и сливочное масло, а также кисели и компоты, некрепкий чай, отвар шиповника, можно пить некрепкий кофе.

Как упоминалось ранее, при почечных заболеваниях необходимо ограничить употребление острых и пряных блюд, поскольку содержащиеся в них эфирные масла оказывают на почки раздражающее действие. По этой же причине запрещены бульоны из мяса и птицы, грибные блюда, шоколад, бобовые, редис, лук и чеснок. Среди разрешенных пряностей – лавровый лист, корица и лук, обжаренный до светло-золотистого цвета.

Отдельного внимания заслуживают так называемые разгрузочные дни для больных с патологией почек. Устраивать разгрузочные дни нужно после консультации с лечащим врачом и под его наблюдением. Полезны фруктовые, овощные, овсянковые или соковые разгрузочные дни. Фруктовый (ягодный) разгрузочный день: принимают по 300 г любых сезонных фруктов пять раз на протяжении дня, по вкусу можно добавлять сахар и сметану. Разновидностью фруктового дня является арбузный разгрузочный день, проведение которого особенно рекомендовано больным с патологией почек. Овощной разгрузочный день: приготовить не соленый салат из овощей (с растительным маслом или сметаной) и принимать каждые три часа по 300 г. Особенно полезным считается огуречный разгрузочный день. Соковый разгрузочный день: смешивают по 600 мл любого сока и отвара шиповника с 200 мл кипяченой воды, принимают 4 раза в день. Овсянковый разгрузочный день: готовят кашу из 200 г овсяной крупы и 0,5 л воды, делят на пять порций и употребляют в течение дня с 200-400 мл отвара шиповника.

Какой должна быть правильная диета при заболевании почек?

Диета при болезни почек строится на единственном правиле: углеводы – основа питания, а жиры и белки нужно ограничивать. При почечной недостаточности для больных важнее всего употреблять меньше соли и всех тех продуктов, которые производятся с её использованием, так как соль загружает почки, задерживая жидкость в организме, появляется песок в почках, а там и до почечных камней недалеко.

Перечислим общие правила, которых необходимо придерживаться, соблюдая диету при воспалении и почечной недостаточности:

  • питаться нужно дробно, то есть маленькими порциями по пять-шесть раз в день;
  • в день разрешается выпивать полтора литра жидкости, включая чаи, супы и т. д. Это поможет «выгнать» песок из почек;
  • диета при болезни почек запрещает солить еду, разве что только одну крохотную щепотку в сутки;
  • старайтесь выработать режим питания, есть в одно и то же время;
  • овощи, а не мясо и прочая белковая пища должны преобладать в вашем рационе;
  • помните, что при почечной недостаточности от спиртного нужно полностью отказаться.

При воспалении или каких-либо других заболеваниях почек для больных важно, помимо контроля продуктов питания, контролировать и сам процесс приёма пищи, включать в меню только полезную еду. Только при таком комплексном подходе у больных есть возможность избежать ошибок и избавиться от почечной недостаточности. Соблюдая вышеперечисленные простые правила, можно с лёгкостью преодолеть этот недуг. Диета при заболевании почек должна быть регулярной, непостоянство только навредит.

То, что нельзя есть при болезни почек…

В первую очередь рассмотрим перечень продуктов, которые необходимо удалить из вашего рациона. То, с какой болезнью почек (и при недостаточности, и при коликах, и при воспалении) мы имеем дело, в данном случае абсолютно неважно.

Так или иначе, следующие продукты кушать запрещается:

  • уха, супы на бульонах;
  • грибные, мясные и рыбные бульоны;
  • вся морская рыба;
  • любое мясо (жирное), включая и мясо утки;
  • все виды грибов;
  • колбасы, бекон, сардельки и другие мясные деликатесы;
  • какие-либо копчёности;
  • бобовые (горох, соя, бобы, фасоль);
  • всевозможные острые приправы и специи;
  • все соленья;
  • овощи: петрушка, шпинат, щавель, редис, спаржа;
  • перечный и горчичный соусы;
  • чеснок и лук;
  • какао и шоколад, натуральный кофе.

Диета при заболевании почек требует придерживаться вышеуказанных весьма строгих ограничений в еде. На первый взгляд может показаться, что при больных почках запрещено вообще всё, но такое мнение ошибочно. Не менее велик перечень рекомендованных продуктов при почечной недостаточности, что не может не радовать больных.

…а что можно

Диета при почечной колике подразумевает употребление ограниченного ряда продуктов. Для больных с такими серьёзными заболеваниями почек, как киста или песок, диета почечная должна строго включать следующую пищу:

  • маложирные молочные продукты рекомендуется употреблять ежедневно;
  • крупяные супы, овощные, макаронные, нежирные постные щи и борщи, а также любые фруктовые и молочные супы поспособствуют тому, чтобы песок выходил из почек и организма;
  • серый хлеб, чёрный, белый, отрубной, диетический несолёный, несолёное печенье;
  • цельные куски нежирного мяса, рыба и птица в отварном виде (иногда в запечённом) разнообразят меню больных;
  • любые макароны и крупы разрешается употреблять при почечной недостаточности;
  • яйца куриные (не больше трёх штук в день);
  • овощи;
  • несолёное растительное (лучше оливковое) и сливочное масло, топлёное масло;
  • слабый чаёк, можно с молоком;
  • домашние настои или соки из свежих фруктов;
  • вегетарианские и молочные соусы;
  • что касается сладостей, диета для почек включает в своё меню мёд, варенье, запечённые яблоки, кисель и сухофрукты.

При таких заболеваниях, как песок в почках и пиелонефрит, требуется щадящая диета со строжайшим меню. У больных людей может быть вполне нормальное самочувствие без всяких признаков недуга. К примеру, если есть песок в почках, боли возникают периодически, постепенно усиливаясь. Даже если на данный момент вас ничего не беспокоит, но вы знаете, что больны почечной недостаточностью, не отступайте от намеченного курса.

Конечно, непросто найти кафе, где есть отдельное меню, которое предусматривает диета при заболевании почек или их недостаточности. Так что старайтесь готовить еду дома, и берите с собой перекус, куда бы вы ни направились. В этом случае выше вероятность того, что диета при болезни почек не будет нарушена. Будьте здоровы!

Источники: http://www.vashaibolit.ru/333-lechebnoe-pitanie-pri-zabolevanii-pochek.html, http://uroproblems.ru/statyi/pitanie-pri-zabolevaniyah-pochek/, http://berry-lady.ru/diety/360-pri-zabolevanii-pochek.html

Комментариев пока нет!

Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр внизу: код подтверждения


Меню

  • Аллергия у детей
  • Атеросклероз сосудов
  • Боль в шее
  • Воспаление лимфоузлов
  • Воспаление уха
  • Гипертоническая болезнь
  • Заболевания почек
  • Инфаркт миокарда
  • Как лечить в домашних условиях
  • Как лечить почки
  • Как лечить ухо
  • Как снизить холестерин
  • Камни в почках
  • Киста почки
  • Лечение антибиотиками
  • Лечение аритмии сердца
  • Лечение в домашних условиях
  • Лечение герпеса
  • Лечение народными средствами
  • Мерцательная аритмия
  • Отит у ребенка
  • Отит уха
  • Песок в почках
  • Пиелонефрит
  • Повышенный холестерин
  • Полезные свойства и противопоказания
  • Польза и вред
  • Почечная недостаточность
  • При повышенном давлении
  • При пониженном давлении
  • Причины и лечение
  • Симптомы и лечение
  • Синусовая аритмия
  • Тахикардия
  • Чистка сосудов
  • Эфирные масла
  • Избранные статьи

    Разрыв связок лечение домашних условиях

    Растяжение связок — лечение в домашних условиях Растяжение связок далее...

    Воспаление лимфоузлов за ухом у кошки

    Воспаление лимфоузлов за ухом Зачастую причина воспаления лимфоузлов за ухом далее...

    Горький миндаль полезные свойства и противопоказания

    Миндаль: полезные свойства, возможный вред и противопоказания В далее...

    Популярные статьи

    Новые статьи

    Жалобы больных с заболеваниями почек

    Билеты и ответы по общей терапии - Основные жалобы при заболеваниях почек и мочевыводящих путей Основные жалобы при заболеваниях почек и


    Заболевания почек у человека симптомы

    Симптомы и признаки заболевания почек у человека Почки – одни из важнейших органов, выполняющих множество различных функций обеспечивающих нормальную


    Запах изо рта при заболеваниях почек

    Неприятный запах мочи изо рта вызван серьезными заболеваниями Неприятный запах изо рта чаще всего является причиной антипатии и неуважения к человеку, который может и не догадываться,


    Заболевания почек у грудных детей симптомы

    Возникновение воспаления почек у новорождённых и грудных детей Почки – это орган выделительной системы, который осуществляет фильтрацию крови от вредных веществ. В


    Интересно